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Condições gerais das cozinhas interferem na educação sim

 

Certamente na correria em que estamos presos no nosso cotidiano escolar não temos tempo de pensar com atenção nos outros setores de nossas unidades escolares.
Entendemos que a escola é um aparelho que precisa estar azeitado para que o processo pedagógico se desenvolva satisfatoriamente. Qualquer sindicato da área de educação tem o entendimento que a escola não pode ser local de improvisos e que por mais que a escola seja um local dinâmico, o improviso é extremamente estressante quando se torna rotina em qualquer profissão.
Acreditamos que o caminho da qualidade do ensino é ligada a condições estruturais que possibilitam ao planejamento. Sem condições físicas, o planejamento tende a ficar no papel e quando é parcialmente satisfatório é por causa do esforço do corpo docente e comunidade e não pela competência do sistema escolar.
Todos sabem que a nossa cidade tem recursos para dar um salto de qualidade e ter uma das melhores redes de educação pública do Brasil, mas falta algo evidentemente e esse algo passa pela discussão sincera de como são gastos os recursos. Muita gente diz que a gestão municipal tem sido gastadeira em relação à educação, mas esses gastos não podem ser vistos na escolas.
Podemos ver como exemplo de improviso a condição geral das cozinhas da rede municipal. A gestão municipal não tem como melhorar mesmo o que existe hoje? As condições de trabalho das cozinheiras são insalubres: panelas pesadas, ambientes sem ventilação e muito quentes.
A legislação determina que começando dos 30° graus os trabalhadores devem receber o adicional por insalubridade, porém as firmas terceirizadas não pagam esse direito as trabalhadoras das cozinhas e isso compromete a todo desenvolvimento pedagógico da rede .

Cuidado com incêndios.

Retirados os fundamentos de um blog que trabalha a segurança nas cozinhas das escolas*.

1. Conheça a localização dos extintores de incêndio.
2. Use o tipo correto de extintor.
3. Mantenha sal e bicarbonato de sódio à mão para apagar pequenos incêndios.
4. Mantenha coifas e fogões limpos e livres de gordura.
5. Fume apenas nas áreas permitidas.
6. Em caso de fogo, desligue todas as entradas de gás e equipamentos elétricos.

Como ter um local seguro de trabalho:

1. Boa manutenção de equipamentos e utensílios.
2. Iluminação adequada.
3. Chão não escorregadio.
4. Saídas claramente sinalizadas.
5. Sensores de fogo por temperatura (spinklers)
6. Extintores corretamente posicionados e carregados.
7. Telefones de emergência à mão em local de boa visibilidade.
8. Rotas de trabalho livres e desimpedidas.
9. Organização geral.
10. Boa ventilação (ar limpo).

Levando tudo isso em conta e ainda o fato das cozinheiras serem moradoras necessariamente  da cidade, porque precisam chegar  6:00 da manhã nas escolas . O gestor municipal não se preocupa com o morares fora da época de votos . É sugestão nossa que o município sinalize para as empresas terceirizadas que é importante que eles reconheçam os direitos das trabalhadoras e peguem o adicional que elas merecem . Vale lembrar que os membros do governo responsáveis por administrar a cidade fizeram carreira com uma trajetória socialista e agora precisam mostrar agora se ao menos simpatizam com essas teorias .

*Escola de cozinha.

 

Certamente na correria em que estamos presos no nosso cotidiano escolar não temos tempo de pensar com atenção nos outros setores de nossas unidades escolares.

As cozinheiras são moradoras de Duque de Caxias .

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